Σαρακοστή. Τι θα φάμε; Ιδέες!

Ένας πολύ αγαπημένος φίλος αποφάσισε από την Καθαρά Δευτέρα να νηστέψει και ζήτησε τη βοήθειά μου. Νομίζω ότι το αποτέλεσμα βγήκε καλό και θα ήθελα να το μοιραστώ και μαζί σας.

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΝΗΣΤΗΣΙΜΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πρωινό/Κολατσιό για πρωί ή απόγευμα
Τσάι ή ελληνικό καφέ ή φρέσκο χυμό φρούτων ή γάλα από σόγια και
   κουλούρι Θεσσαλονίκης/ελιοκούλουρο/σταφιδόψωμο/σταφιδοκέικ νηστήσιμο
ή λαδοκούλουρα/μουστοκούλουρα
ή φέτες ψωμιού με ταχίνι και μέλι/μαρμελάδα
ή σάντουιτς με λαχανικά (ντομάτα-αγγούρι-πιπεριά-μανιτάρια-ελιές)
ή σπανακόπιτα χωρίς τυρί ή άλλη νηστήσιμη πίτα
ή κέικ νηστήσιμο (τύπου φανουρόπιτα ή ταχινόπιτα)

Γεύματα (σε συνδυασμό με φρέσκια σαλάτα και φρέσκο ψωμάκι!)

Μακαρόνια, ρύζι, πατάτες, ζύμες
Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και λαχανικά (πιπεριά/μανιτάρια/μελιτζάνα ή άλλα), γιουβέτσι ορφανό ή με μανιτάρια
Γεμιστά,  λαχανόρυζο, ντολμάδες ή λαχανοντολμάδες γιαλαντζί, ρυζότο με γαρίδες, ντοματόρυζο, σπανακόρυζο
Πατάτες γιαχνί, πατάτες φούρνου λαδορίγανη ή με μανιτάρια, πατατοκεφτέδες, ταραμοκεφτέδες, κολοκυθοκεφτέδες, κουνουπιδοκεφτέδες
Πίτσα με λαχανικά χωρίς τυρί, πίτες από σουβλάκια γεμιστές με λαχανικά/τηγανητές πατάτες/μουστάρδα-κέτσαπ ή και νηστήσιμα κεφτεδάκια, χορτόπιτα σπιτική

Θαλασσινά
Γαριδόσουπα, γαριδομακαρονάδα, γαρίδες τηγανητές ή με πιλάφι ή γιουβέτσι
Χταπόδι κοκκινιστό, λεμονάτο, γιαχνί, με πατάτες τηγανητές, με κοφτό μακαρονάκι ή στιφάδο
Σουπιά κοκκινιστή, με σπανάκι ή λεμονάτη
Καλαμαράκια τηγανητά, γεμιστά με ρύζι ή ροδέλες πανέ
Μυδοπίλαφο, μύδια γιουβέτσι

Όσπρια
Γίγαντες πλακί, γίγαντες φούρνου, φασολάδα με ντομάτα ή με λεμόνι, φασόλια πιάζ, ρεβύθια σούπα, ρεβυθάδα φούρνου, φακές, φάβα

Λαδερά
Φασολάκια, μπάμιες, αρακάς, αγκινάρες, μελιτζάνες, γιαχνί τουρλού, μπριάμ, τηγανητά κολοκύθια/μελιτζάνες/πατάτες με σάλτσα ντομάτας, κουνουπίδι καπαμάς, σπανακόρυζο

Παράδειγμα συνδυασμών: 

Δευτέρα   Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και λαχανικά
Τρίτη        Χταπόδι κοκκινιστό με πατάτες τηγανητές
Τετάρτη   Φάβα
Πέμπτη    Σπανακόρυζο
Παρασκευή    Μπριάμ
Σάββατο   Πίτσα με λαχανικά χωρίς τυρί
Κυριακή    Μυδοπίλαφο